Boğatepe’nin simgesi olan geleneksel mandıralar da ziyaret edildi. Peynir üretim süreci yerinde incelenirken, yöreye özgü doğal ve geleneksel lezzetlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması için yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alındı.

Kuzey Yıldızı’nda ilk düğün – Birlik Haber Ajansı

Yetkililer, Boğatepe’nin yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın sayılı doğal peynir üretim merkezlerinden biri olduğunu vurgulayarak şu mesajı verdi: “Doğal kaynaklarımızı, hayvancılığı ve eşsiz peynir geleneğimizi koruyarak geleceğe taşımaya kararlıyız. Bu topraklarda üretilen her lokma, geçmişin emeği ve kültürünün izlerini taşımaktadır.”

Ziyaret, Boğatepe’nin doğayla uyumlu üretim modeli ve hayvan sağlığına verilen önemin bir kez daha altını çizdi.