BİTLİS-BHA

Bitlisli arıcı Serdar Naci Ersan’ın yüksek rakımlı yaylalarda ürettiği bal, Fransa’nın başkenti Paris’te bu yıl düzenlenen Uluslararası Bal Yarışmasında, üst üste ikinci kez “Altın Bal” ödülünü kazandı.

Geçtiğimiz yıl da aynı yarışmada birincilik elde eden Ersan, bu yıl yeniden katıldığı yarışmada prolin, polen ve diaztas gibi kalite göstergelerinde yüksek değerler elde eden Bitlis balıyla bir kez daha ödüle layık görüldü.

Yaklaşık 2 bin 500 rakımda, endemik ve tıbbi bitkilerle kaplı yaylalarda üretim yaptığını belirten Ersan, “Bitlis’in florası, arıcılık için eşsiz bir kaynak. Bu coğrafyada üretilen bal, doğal içeriği ve kalitesiyle dünyada benzeri olmayan özelliklere sahip” dedi.

Bitki çeşitliliği ve doğal üretim koşullarıyla Bitlis balının öne çıktığını vurgulayan Ersan, şunları söyledi:

“Ülkemizin bal üretiminde sahip olduğu zenginlik, özellikle Doğu Anadolu’da yüksek katma değerli ürünlerin ortaya çıkmasını sağlıyor. Bitlis yaylalarında yüzlerce farklı bitki türüyle doğal döngü içinde üretim yapıyoruz. Paris’te bu yıl da ülkemizi temsil ederek Altın Bal ödülüyle dönmek gurur verici.”

Ersan ayrıca, 2023 yılında Londra’da düzenlenen bir yarışmada da “Altın Bal” ödülü aldığını hatırlatarak, ödüllerin ürünlerinin kalitesine duyulan güvenin göstergesi olduğunu belirtti.

“Ürettiğimiz bal artık sadece yerel pazarda değil, Avrupa’da da talep görüyor. Kalite belgeleri ve ödüllerle tescillenen ürünlerimizi prestijli mağazaların raflarına taşıyoruz. Bu ihracat hem ilimize hem ülkemize ekonomik katkı sağlıyor” diye konuştu.